“回味乡愁，美味建瓯”。1月29日至2月4日，建瓯市举办旅游美食文化节，推出春节七天乐系列活动。年味十足、场场爆满的精彩演出，进一步浓墨重彩地提升建瓯旅游知名度。
举办此次旅游美食文化节旨在以美食文化为平台，整合和优化现有旅游美食资源，促进建瓯旅游饮食文化的综合发展。七天早间共举行了非物质文化遗产——弓鱼技艺大比拼、亲子总动员、建州北苑水仙茶文化节、美食文化猜谜会、建瓯酒文化——双龙戏珠拳王争霸赛、寻回儿时记忆（纯手工擀面、舂粿）等活动。
最具噱头的当数大型“千米长龙--舞动建瓯”活动，有名志愿者参加舞龙，万人空巷看表演，实现全城互动，掀起节日狂欢新高潮。
此次文化节活动展示建瓯饮食文化的特有魅力，让更多的人们领略建瓯民俗、美食的深厚文化底蕴，提高建瓯地方特色美食的知名度和美誉度；寻找建瓯最传统、最特色、最具内涵的美食小吃和民间技艺，传承建瓯民俗文化，变旅游“资源优势”为“经济优势”。
“以儿时记忆为情感主线，通过原生态的舂粿、擀面等美食工艺流程的展示，让人回味儿时妈妈的味道，让过境游客停下脚步，让返乡的建瓯人‘望得见山、看得见水、记得住乡愁’，激发建设家乡的壮志豪情。”活动举办方福建春天餐饮管理有限公司董事长范瑞华说。(魏剑生毛丽娜范小辉文/图)
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