听说在我们这个拥有56个民族大中华，
有着无数的资深吃货。
还精心绘制了中华美食地图。
每个省市自治区都有美食代表。
一说到这个美食就知道了你是哪里人
据说交流是这样的……
嘿，你是哪人？
我来自火锅之城！
哦，重庆娃子。我来自肉夹馍之都！
很高兴认识你，西安妹子！
作为入门级吃货的小编
不得不佩服这些脑洞大开的吃货们。
今天和小编猜美食
先上个图
认识不？
不知道的请不要说你是吃货！
没吃过就代表你没去过建瓯
它叫
飞流直下三千尺；飞泉天际来。
一、泽泻泽泻是驰名中药"六味地黄丸"的重要成份；花葶可做高档蔬菜。泽泻属建瓯的地产名贵药材，建瓯也是泽泻的主产地，据明嘉靖《建宁府志》载，泽泻主产于瓯宁(今建瓯西北面)的吉阳及城关豪栋、钟楼各村均有种植，质量上乘，以吉阳最佳，有中国"泽泻之乡"的美称。明代李时珍著《本草纲目》中也是将"建泽泻"列为正品。
吉阳所产的"建泻"品质，具有圆心粒大、双花少的显著特点。一般圈心大如蛋形，粉白鲜艳，呈现浅浅且层次分明的圆线条纹。特别大的甚至如鸭蛋、鹅蛋。两个泽泻相互敲击，其声悠扬，剖开果实，其圆心有光彩的槟榔芋花纹。研成粉末洁净均匀，无杂质，味甘甜，药效强，价格高。
据过去的老泽泻客商说，每年沪港澳等地泽泻"开盘"，一定要等到"建泻"到后，看产量、货色，再行定价。若"建泻"未到，商家是不敢"开盘"的，尤其是在香港的泽泻市场上，称建瓯吉阳出产的"建泻"为"天竹"。天，代表等级之首，表示再好不过了。港市商号还以四个头、六个头、八个头为一斤的特大"建泻"，封上金丝纸条，加上彩带，写上产地，吊挂或以玻璃厨嵌装，作为样品，用来招待顾客。"建泻"的盛名由此可见一斑。泽泻入菜，取其茎，营养价值最佳的是靠近根部的那段！
一群小姑娘，住在水中央；身穿粉红袄，坐在绿船上。二、莲籽建瓯种植莲籽始于何时，已无法准确考证。但从有关史志文献的记载，至少在清乾隆四十一年(年)，已颇有名气。特别是吉阳镇出产的建吉莲，因其品质上乘，用开水在保温瓶里冲泡即烂，素称"建吉白莲"，简称"建莲"，一直是名满海内外。
建莲作为建瓯的传统名产，早已经名声远播。在年度昆明世界博览会上，"建吉"牌白莲获得世界博览会金奖。"建吉莲"已获中国绿色食品发展中心批准，使用绿色食品标志。现年种植面积逾万亩，产量约80万公斤。
一群绿衫军，长得腰杆圆；
出没水世界，虚心不骄傲。
三、水蕹水蕹，各地通称水空心菜，因种于水中且叶大茎粗而得名，当地百姓多习称其为水蕹菜，是我国南部普遍栽培的蔬菜品种，全草及根可供食用。产于吉阳的水空心菜，以粗壮嫩脆而闻名，有"建吉水蕹菜"之美誉。
水蕹是碱性食物，含有钾、氯等成分，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调；所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。水蕹中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。尤其是它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
值得特别一提的是，当地人热炒爆炒水蕹，用的是九层锅，锅里不仅温度高，且受热均匀，炒出来的水蕹自然不同凡响！吃水雍，首选的美食路线是专程直接去吉阳镇！在吉阳高速口附近百米找到葛老庄，这可是个便捷的选择！
天女也含羞，玉露下凡尘；绿纱苗条身，清爽夏日珍。四、仙人草仙人草的得名，与一位神话传说中的名人有关，此人叫后羿，因神话传说其射下九日而名扬天下。后羿射下九个太阳，百姓从此脱离焦渴，过上安居乐业的生活，上帝因其有功于民，特别奖赏他长生不老之药，不料此药在他外出时，被他的夫人嫦娥一人独自全部吃掉，结果嫦娥因药量太大，一人飞升上天，孤身到了月宫。而后羿在人间日夜思念，焦燥而亡。死后，其精灵变成了一种草，可以袪火降燥、修身养心、延年益寿，后人因其缘故，称其为仙人草。《本草求原》上说仙人草："清暑热，解藏府结热毒，治酒风"；《中国药植图鉴》上载："为清凉解渴除暑剂。全草煎服，治糖尿病。"而在建瓯民间，老百姓则普遍认为，她性寒，甘、淡，具有清热利湿，凉血解暑的良好功效。
仙人草是凉粉草的俗称，亦称仙草冻。植株晒干后煮汁，除去枝叶等杂质后，和以米浆煮熟，冷却后，即凝结而成黑色冻胶，质韧而软，拌糖后是良好的消暑解渴佳品。建瓯以吉阳出产的仙人草质量、数量为最，被誉为"建吉仙人草"。仙草，除了冷饮，如今新的吃法，即将仙草冻直接下锅热炒哦！
以上美食就是传说中的“吉阳四宝”
建瓯市吉阳镇地处海拔.7米的建瓯四大天柱之一的郭岩山下，郭岩山既成为其天然屏障，又是崇阳溪在建瓯市境内最大支流吉阳溪的发源地，并形成独立的小流域生态环境。当地特有的气候、水文、土壤等微域小环境，久而久之，物择其境，世代演替，成说了当地闻名遐尔的泽泻、莲籽、水蕹(各地通称水空心菜)、仙人草、等四大特产，素称"吉阳四宝"。
吉阳
四宝
有小主问哪里能吃到最正宗的？
啥都不说，上图
交通：自驾自南平市建瓯市G3京台高速入口东50米
温馨提醒：南平出发约70分钟高速车程，高速公路收费为50元，全程没有一个红绿灯，是一个周末休闲的好地方。
四宝小镇介绍外观四面环山，古朴静谧。院中荷塘木栏曲桥蜿蜒
远远看，搭着草顶的木屋
如少女矗立荷塘边
美食自不用多说
其他的美图等你回来分享！
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