《闽源之窗》 B.粉丸 C.春盘 D.鸡茸4.下列菜肴位居建瓯十大地方特色名菜第四位的是（A）A.纳底 B.大肠炒光饼 C.榛仔煨排骨 D.膀蹄5.以下建瓯地方风味小吃中，以大米为主料制作而成的是（B）A.光饼 B.豆腐娘粉 C.扁食 D.大肠粿6.以下建瓯风味小吃多以鲜笋为主料制作而成的是（D）A.光饼 B.夹鞑子（又名芋饺）C.大肠粿 D.薄饼7.以下建瓯风味小吃以面粉为主料制作而成的是（C）A.粿包B.扁食C.光饼D.大肠粿8.以下哪种建瓯地方风味小吃是传说中地方信仰太保爷最爱吃的食品（B）A.薄饼B.大肠粿C.油粳D.豆腐丸9.北宋大中祥符五年（），邑人殿试第一（即中状元）。后被封为晋宁侯，成为宋代位状元中唯一被封侯的人（C）A.黄硕B.范致明C.徐奭D.陈应行10.下列不属于建瓯十大地方风味小吃的是（C）A.大肠粿B.光饼C.过桥米线D.油粳11.朱熹一生著作极丰，是中国历史上著作最多的之一（A）A.理学家B.道学家C.墨学家D.法学家12.明景泰六年（），朝廷诏以朱熹建安嫡长九世孙朱梃入京，钦赐世袭翰林院五经博士。后就以朱熹谪长子孙所居的房屋为“博士府”，在今建瓯市区。（D）A.都御坪B.鼓楼后C.豪栋D.磨房前13.民国31年上午8时，17架日机空袭建瓯，造成死伤个，毁屋座。为教育后代，年建瓯县人大通过决定把这一天定为国防教育日。（C）A.5月1日B.7月1日C.7月11日D.5月13日14.早年投身革命，戎马一生，参加过多次重大战役，后任北京军区后勤部副政委的建瓯籍革命前辈是（A）A.陈英B.江上峰C.黄立贵D.陈金寿
15.年，全市人民热烈庆祝建瓯建县周年。（A）A.B.C.D.
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地情小百科走进建瓯风土人情--叉龙灯“叉龙灯”——建瓯民间的一种传统游乐风俗。即舞龙灯。它是建瓯民间春节期间最受欢迎的游乐活动。建瓯龙灯，龙头用色纸或娟彩扎；龙身以竹篾为骨架，上面复盖绘有鳞甲的纱布，内燃油囊；龙尾大多扎上一束大铁树叶。舞动时灯火四溢，蜿蜒如飞。建瓯龙灯按颜色分为黄龙、红龙、和青龙。每一龙另有一颗用红纱蒙制的滚灯，称作“龙珠”。此外还常配以一组不同颜色纸扎的鱼形或龙形大彩灯，俗称“九鱼采莲”或“五经魁”。“叉龙灯”时，观者人山人海，沿途商店、民宅鞭炮不断，热闹非常。此俗延续至今。
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