11月4日周六的午后，
在青岛万仟学堂，
大家绕席而坐，一场与岩茶的约会正在进行。
在杯盏交错中，在流水茶香里，
聊着与岩茶有关的种种，
分享与世俗琐碎无关的闲情逸致。
品茶分享生活，
分享快乐，
怀着一颗感恩的心去品一味茶。
只愿，安然静好。
1.到底什么是岩茶？
岩茶，是乌龙茶的一种，生长在有“茶叶王国”之称的福建武夷山及周边一带。
2.岩茶，为什么叫岩茶呢？
有两种说法，一种说岩茶原名叫酽茶，因为茶味浓酽得名，之后通假为岩茶。
另一种说法说武夷山以丹霞地貌位尊八闽，境内三十六峰、九十九岩。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因此得名。这两种说法大概就是最早的工艺派和山场派之争吧，非要Y老师选边的话，我种在岩上又好喝的乌龙茶才配叫岩茶。
3.建瓯、建阳一带出的是岩茶吗？
Y老师觉得只要闽北一带按照岩茶工艺制作的乌龙茶，都能叫做岩茶。
但是。
但是重点来了，你不能称即几是武夷岩茶，武夷岩茶是受地理产品标志保护的产品，特指武夷山行政区划范围内生产的岩茶。
.建阳水仙母树
虽然Y老师也不觉得这个标准有多合理，但是标准就是标准，建瓯建阳一带也有好岩茶，但是没有武夷岩茶，这个道理就像好肉桂不一定都是牛栏坑的，你非要把你家的好肉桂贴上牛栏坑的标签，那就是骗人了，而且长期来看也不是一个合算的买卖，对吗？
4.武夷山产的茶都是岩茶吗？
这个问题是上一个问题的关宏宇。
武夷山行政区划范围内，甚至景区范围内产的不一定都是岩茶，正山小种你听说过吗？红茶，金骏眉听说过吗？红茶，当年刘晓庆姐姐认错金骏眉被王思聪笑了半年多，这个错误，你可不要再犯，要不就不配做Y老师的学生。
武夷山除了岩茶，红茶、还有人拿正岩的茶青做成白茶，黑茶。所以一句话，出身很重要，但是出身决定不了一切，有时候连你姓什么都决定不了。
5.那么肉桂、水仙都是岩茶吗？
谁和你说肉桂水仙都是岩茶的？
换句话说，你爸是男的，男的都是你爸吗？
Y老师今年就喝了正岩肉桂做的白茶，啧啧。听说现在安溪还有闽南肉桂，而漳平水仙也是独树一帜的存在，你要是说他是岩茶，他会打你的。
6.大红袍究竟是个什么鬼？
岩茶类似“水果”是个统称的词，而大红袍就像苹果是具体的品种。说得再粗浅些，就是老子与儿子的关系。
所以，大红袍是岩茶的品种之一。
我们说到大红袍的时候，大概会有三个意思。
一是长在九龙窠上的六棵母树大红袍，年已经禁采，想喝都喝不到了；其二是母树大红袍扦插无性繁殖的纯种大红袍；其三由各种岩茶拼配的商品大红袍。
第三种最为常见。在一个特殊的时期，武夷山曾经把大红袍作为岩茶的代名词进行推广，大概是学了安溪铁观音的方式把，所以就连非物质遗产申报的时候，正式的名称都是武夷岩茶(大红袍)制作技艺。
7.岩茶究竟有多少个品种，Y老师都喝过吗？
岩茶到底有多少个品种，说来也是个没有答案的问题。
按照茶树品种的权威认定，武夷山原生的品种，只有肉桂和大红袍是被发过身份证的品种，但是在武夷山山里的品种用成千上万形容不为过。
.罗盛财老师品种园一角
年林馥泉的调查在慧苑一地就有名丛多个，现代武夷山的品种专家罗盛财老师经过多年培育繁殖，从历史人文和植物学多维度认证确定了70个茗丛，著有《武夷茗丛录》一书，希望Y老师有生之年，能把这70个名丛的草都拔了。
让忙碌的人们能品一壶好茶，
闻一闻静心的香。
让心灵得到宁静和愉悦，
让质朴优雅的陶品走进生活，
找到温暖与幸福。
这是万仟堂一直在努力做的事。
品茶、闻香、插花、赏艺术，
传承文人雅士的“四艺生活”，
这是万仟堂的不变追求。
泥土本真的自然感、质朴感更容易深入人的内心。
万仟堂由把玩泥土而生成的陶器，
自然而然地摒弃视觉的纷繁与冲击，
让质朴的美感本能地流露着沉稳安静的本色，
给人以温暖、宁静、平和。
“中国陶文化有着几千年的历史，到了今天，其文化的精髓并未被更好地挖掘和弘扬出来，使得这个行业没有被当今更广泛的消费者所熟知。所以万仟堂就有着这样一种使命感，我们希望重新唤起当代人对于传统工艺、传统文化、传统生活方式的尊重和向往，并在日常生活里感受它们的魅力，让我们最灿烂的文化瑰宝散发新的光彩，而不是散发传统的光彩。之所以取名万仟堂，其意就在集万千风采于一堂。”
正如万仟堂LOGO所蕴含的寓意一样：
“丿”代表梦想——
展开梦想的翅膀，我们是梦想的实现者；
“一”代表坚持——
坚持原则，始终如一；
“ㄅ”代表收获——
收割果实，回报社会。
万仟堂以东方文化为根本，
融入现代生活审美情趣，
把艺术与生活完美结合，
让生活沉浸在艺术里。
茶器
香器
花器
艺术品
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