最近上头条的某鱼丸店，我看了真是想吐槽下。20多年前在南平是名小吃，除了鱼丸好像还有麒麟包，给当时在南平读书的我们留下了深刻印象。以至于同学聚会都会提起他，周末的时候去逛街，中午饭就那里解决了。
去年同学来南平，二十多年没见了，问他对南平有什么印象，带他去走走。路过鱼丸店，刚好肚子也饿了，进去吃了一份，味道不是记忆中的那样就算了，结果不到半小时，同学拉肚子了……我是真的很尴尬！晚上本来要好好的聚下，喝喝酒，聊聊天，结果变成去拿药回酒店躺下休息。我是再也不会推荐同学朋友去那吃了，丢脸到家！！
（网络配图）?社友有话说
陈氏向明：二十年前南平小吃再也找不回来！物是人非事事休！TQ~：回味那时候的包子，现在已经找不回了。夜來風雨声：以前的东西是真，包括人，看看现在。?相关链接
去南平某知名老店吃鱼丸，气的是员工宁可坐着聊天也不搭理我
吃鱼丸意外发现加了“料”，找服务员理论没想到对方这么回复
?延伸阅读
南平的这些小吃，据说只有骨灰级吃货才知道
光饼
建瓯光饼香味口、价格低廉，既可当点心，又可作干粮。还有人将光饼用利刀切成二半，中间夹几片白片肉、葱寸或夹皮蛋，或夹炒酱菜，又别具风味。更有人将光讲切成小三角块，用油炸过再加上猪大肠或鸭焟同炒，又是独具地方风味的美味佳肴。
板鸭
建瓯板鸭选料考究，加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，肉厚质嫩，肥而不腻。
芋饺
主要盛行于建瓯北部乡镇，包括东游、水源、川石等地。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。
灌蛋南平顺昌的灌蛋是个非常有创意的吃法。制作时，先将一枚鸭蛋轻轻敲碎，盛于小杯中不搅拌，找出蛋黄中的一个小白点，这就是灌入猪肉末的小眼。之后，用小竹签将这个小眼轻轻刺破，再把调和好的馅料一点一点地塞入蛋黄内，以不胀破蛋黄为宜。灌好鸭蛋后，再将它倒入大骨汤或鸡鸭汤中文火烧煮。等到灌蛋浮起，蛋白雪白透亮、蛋黄上有肉馅绽开，飘散着诱人的荤香气，可谓色味俱全。因为卖相极佳，外白内黄形似银元宝，因此顺昌灌蛋又被称为“银包金”，寓意吉祥。
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