“清新福建?倾心”评选活动
海选已启动
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本次评选特别启动“我推荐”和“我代言”两大活动，将设入选奖名，每名获得价值-元的奖励；佳作奖30名，每名获得价值0元的奖励；幸运奖6名，通过公平、公正、公开抽奖每名获得iPhone6sPlus手机一部。
欢迎任何个人和机构推荐旅游景点、旅游商品、旅游美食、旅游设施基地、历史人物及旅游企业候选项目名单，用亲身感悟、激情代言，一起来讲旅游景点、旅游商品、旅游美食、旅游设施基地、历史人物及旅游企业的故事。写故事的体裁不限，可以是文字，也可以是音视频、VR等。
薯粉团旅游美食投稿人/单位：厦门闽南风情文化产业有限公司张志平
薯粉团，是发源于福建泉州惠安的一种富有特色的厝边美食，是一种由当地特有的食材制作而成的小吃。
顾名思义，薯指的是地瓜，该小吃是以地瓜粉为主，加上地瓜粉捏丝丁鱼干、巴兰鱼干、炒熟的花生米，米粉、切碎的鲜蒜，大白菜等优质食材，通过一定比例的调和，烹煮制作而成，配上细嫩Q滑的米粉，淋上大骨或鸡肉熬至而成的高汤，又香又甜，回味无穷。
亦可根据个人口味可以适当增加各种配料，色香味俱佳，营养健康。相传在清代末期，一位船夫为了救因在暴风雨中遇险的渔民们，不幸落海失踪，渔民为了感谢他把家中最好的食物都送到了船夫家中，直到有一天船夫出现在他妻子面前，相拥哭泣后，妻子才发现家中并没有食材能为丈夫接风洗尘。于是便把风干的鱼干切碎，加上花生地瓜粉捏团用开水煮熟。由此，薯粉团的做法也慢慢地流传开来……
建瓯光饼，抗倭饼旅游美食投稿人/单位：建瓯旅游发展中心饶礼彬
相传明朝的时候，日本倭寇经常偷袭我国沿海县市，影响了当地人民的生活，又加上小股流窜剿灭不易，百姓身受其害，纷纷起来抗击倭寇，以当时的戚继光领导的武装，席卷了东南沿海。在明嘉靖四十一年(年)，矮寇大举侵犯福建，戚继光奉命入闽歼敌。当戚军南行前，为使行军迅速，以面粉制成圆饼，中打一孔，串挂在战士身上，作为行军干粮。
八闽人民为了纪念戚公的丰功伟绩，竞相仿制称之为“光饼”，相沿成习，成为建瓯人喜爱的食品。光饼的主要原料是面粉，加入适量楠草（碱水）和盐水，待面发透后，用手工揉细、制成饼截，再用木捶研成饼坯，直径约6～8公分，中心打一个川（洞），俗称“只钱打只川”，意指一块光饼只卖一只铜钱。然后将饼坯贴在炉壁上，用炭火培熟。
平潭草燕旅游美食投稿人/单位：：平潭四海通旅游魏秀云
草燕和燕窝、燕子没有半点关系，草燕是来自海底的天然植物石花草为原料制作而成的，别名潭毛、海石花。草燕是一种红藻类植物，含有丰富的藻胶，可解暑，降火，去燥热、美容，是不可多得的夏日饮品。所以不要看到“燕”字，不是燕窝就是燕子，它还有草燕，一种夏天被平潭人热爱的健康饮品。
草燕生长在海边石头上，下海人家都会自制特殊扒手，才能将它从石头上抠下来。将潭毛泡在海水里，经过一周多的下海，完成了海上作业的过程后，接下来就要进入繁琐的洗晒过程，潭毛一共要洗7-8次，才能将石头上挖下来的杂质清洗掉。
熬制草燕时，取20克左右的量，用炖锅或者高压锅熬制，再用平时过滤豆浆渣的滤网过滤，依次加入老冰糖或蜂蜜、枸杞和炒熟的芝麻、红枣等。冷却后放入冰箱保鲜自然凝固成果冻，透亮清澈，可以用来泡制各种口感的夏日饮品。
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