这原是建瓯人做年糕的最佳配方，即三成稻米配上七成糯米，做出来的年糕软硬合适。这里是用来指那种七分明白、三分糊涂的人，指不能完全明白事理的人。
（二）呢挪椑“椑”即桶、楻的椑，即围板，要求长短厚薄一致，合缝纹丝无差，否则就会漏水。“呢挪”是指长短厚薄不一致，用这样的围板合成的桶楻，质量当然不合格。通常也是用来喻指那种想事、办事总是不通常理的人。
类似的说法还有“尴尬缝”、“长短椑”。
（三）糯米啖建瓯农村婚丧酒宴开席有先吃糍粑或甜糯米的习惯，因糯与懦同意形近，以糯喻懦也。有的人爱吃糯米，见了糍粑、甜糯米就大吃饱啖，等到大菜上席就吃不下了。
相对来说，糯米、糍粑是粗食，大菜是鸡鸭鱼肉，是好东西。在一些聪明人看来，那种饱啖粗食，吃不下好东西的人就“二百五”。类似的说法还有“啖糯米”、“甜糯米”。
（四）城西炮建瓯话“神”与“城”音相近，其实，“城西炮”也有它的来由。
清顺治三年（南明隆武丙戌二年，公元年）八月（农历，下同），建宁府（今建瓯）已由清兵占领。顺治四年五六月间，明故将王祈打着“杀清复明”的旗号拥戴故明郧西王朱常湖在六月二十四日攻下建宁府城。清顺治戌子五年二月二十一日，清兵来攻城，王祈闭城死守了一个多月。四月初六日，城西威武六上铁炮点火，不但没发炮，反而爆炸，杀伤不少守城兵丁。清兵乘势用地雷轰崩西门城墙十余丈，王祈急令男女挑砖运石堵缺口。到四月初七凌晨（丑时），朝天门、南门、临江门一齐被清兵用地雷轰崩，清兵蜂拥入城，“血刃三日”，“死尸山积”，“血流成河，衙暑寺观悉付一炬”。当时建宁府“惨惊满目，街巷全无，行人绝迹，鸡猪鸭狗，完全消失”。这就是史称的建宁府“戌子之役”。
因此，建瓯人就把那看似美好，而实则名不副实的人、事、物称之为“城西炮”。
（五）废明牌在明朝的时候，谁要是为国家，为地方上做出了重大贡献，朝廷或是官府就会给他送牌匾，以示褒奖。得匾人家将此视为荣耀，将牌匾高悬在厅堂正面，供人观瞻。可是清兵占城之后，明朝成了亡明、故明、废明，那牌匾在人们心目中当无荣耀可言。因此，人们就把那看似堂皇而实际没有什么用处的事物称之为“废明牌”。
（六）礼梁皇（礼十王）建瓯方言“礼”字的白读音如同。礼梁皇就是顶礼膜拜梁武帝的意思。南北朝时梁武帝萧衍提倡佛教，所以，佛教徒做“预修”，就应礼拜梁皇。“预修”意即人还没死，活着先做些功德预先积存在阴间，等死后好去享受。人们就把那种做不切实际之事的人叫做“礼梁皇”。
跟这语义近似的惯用语还有“还受生”、“礼十王”。“还受生”跟“礼梁皇”没什么大区别，“礼十王”却有些别义。早年，建瓯方言“王”的读音同“阳”。如“监斋王”、“蜂王”、“王头王脑”、“驮起大王”、下棋“将军”就读“王坐开”，其中的“王”就读作“阳”。如今，崇安、建阳、松溪、政和还多是把“王”读同“阳”的，而建瓯却将“王”读同“黄”。“礼十王”就是礼拜十殿阎罗王。建瓯民俗，一些老太太“上庙”皈依佛教应顶礼十王，对阎罗王是具结信佛不反悔，对信众结缘入道。于是人们就把这种花了钱没回报、干了傻事却信假当真的人及情况都叫作“礼梁王”。
附：揽裤脚（捧内脬）
指男性阳物，脬用生理学名词说叫阴囊，即睾丸袋。平时人们多把这些东西看作是阴暗、下流的东西。因此，就把那种不顾廉耻去奉承、谄媚别人的人说成是“捧脬”，意在说这种人下流、无耻。
跟这语义近似的惯用语还有“揽裤”，裤即裤脚，揽是捞起的意思，这是建瓯人对“拍马屁”的更隐讳曲折的说法。“揽裤”好像是“捧脬”的准备动作，用“揽裤”来代称“拍马屁”，也起到了形象生动的效果。
（七）花婆仔花婆是迷信的人认为专会摄取小孩的一种女神（鬼），说是她喜欢上哪个孩子，就把他抱走，在阳世上这孩子就死了。于是，人们就把夭折的孩子说成是被花婆摄走了，称之为花婆仔。
建瓯方言中“仔”的含义，带有小或小而可爱的意思，所以对小孩（不大）的衍生词语常带一个“仔”的词尾。建瓯话对夭折还有“死尸仔”（小的尸体）、“棺木仔”（小的棺材）的说法。了解了建瓯话“仔”的含义，对这些惯用语就好理解了。
建瓯话还有个不带“仔”的指夭折的惯用语叫“棺木驮”。“驮”是用肩扛的意思，这棺材不用几个人抬，只需一个人用肩找就可以了，可见是个装殓幼儿的小棺材，那里面装的当然就只能是死囝仔、花婆仔、取债仔了。
（八）摆局面讲究铺张、奢侈的形式，装出不可一世的架势。常用来喻指那些政治上、经济上得意而摆阔的暴发户。
附：放屁封神
人们认为小说《封神榜》内容神异怪诞，故事编得有违常理，不可信，就骂它像放屁一样。这话重点只取“放屁”一义。
（九）做皇帝旧时每到大年三十晚上（即除夕之夜），在今都御坪（原五代闽国王延政在建州称帝时的皇宫故址）戏台上都要上演一场通霄达旦的地方戏。那些负债而又无力偿还的人，只要一到此看戏，债主就不敢前来索讨了。因为大凡到这里看戏的，大都是避债之人；债主若是硬逼，必然引起公愤，遭到围攻。所以这里便成了年关逃债的习惯保护区。
于是，建瓯人便将在这里躲债看戏的人，谑戏为“做皇帝”，大意是说，在这里看戏的躲债之人，就象做了皇帝老爷一般，无人敢惹，可以暂且逍遥“债”外，安度年关了。附：半螟尿壶
旧时人们常在床边置一小便壶，夜里尿急，随手取来便用，用完就放在那不显眼处。后常用来指对人的使用，有急事就找来交办，办完就不答理他了，下次要用再找。
（十）矮炉饼建瓯光饼是建瓯的一道特色风味小吃。制作光饼的烘烤炉有高矮之分，高炉火力大，每炉产饼量多，质量好，而矮炉相对来说火力小，每炉产饼量少，质量也略逊一筹。后来人们就用“矮炉饼”来形容那些低水平，办事能力差的人。
内容来源：建瓯市方志委 赖少波、武夷新区微友汇
赞赏
推荐文章
热点文章
