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活动规则:

1.集赞28个,奖励柒斗金包酒(ml)1杯;

2.集赞58个,奖励柒斗金包酒(ml)1瓶;

3.活动时间:年4月2日--4月10日

4.奖品领取方式见底部。

柒斗金包酒是浦城县特产之一(已申请非物质文化遗产),其生产企业福建省柒斗金酒业酿造有限公司,成立于年,持有“七倒金”和“柒斗金”两个商标,是一家集传统配方工艺结合现代生物提取技术的科技型包酒酿造企业。

柒斗金公司成立以来本着“传统工艺、糯米酿造、科学提取“的产品理念,先后投入了多万元进行了设备升级改造和技术研发,在基酒酿造和生物提取方面取得了良好的成果,实现了传统工艺、科学提取的完美结合,同时也完成了传统酒业的结构升级。

为了给广大消费者提供更好品质的柒斗金包酒,公司于年斥资1.5亿元,在松溪县城东工业园建设占地面积平方米的柒斗金包酒研发中心。

研发中心的成立,通过引进校企共建,将在包酒酿造和配方工艺上开展深入研究,提升柒斗金包酒品质,提高柒斗金包酒对人体有益的营养成分。

品牌历史

包酒酿造历史极其悠久,追溯史可达千年以上,明朝万历年间达到鼎盛,其酒:色如琥珀、味甘香浓,深受当时文人墨客和上层显贵的青睐,盛传当时一坛上等的可值柒斗黄金。其价值不菲,可见一斑;与古时曹植七步成章,相映成趣。更有深山得道隐士,久闻其名,一日有缘,得此美酒,贪饮数杯,七步,倒也!故而得名。

史上,文人墨客和达官显贵也对包酒赞誉颇多,见诸于各类史料中。据《浦城县志》记载:色似琥珀、其味醇浓。其中以清朝著名学者梁章钜(时任江苏巡抚、两江总督)的评价尤为突出,其数居浦城,必饮其酒,没为之倾倒,并甚赞之『余谓必求琥珀光者,惟浦城之包酒足以当之,似此色香味俱佳,再得藏至五年以外者,当妙绝天下矣』;『若贮至十年,恐海内外之佳酿无能出其右者矣』。故古有“七斗黄金不换一斗酒”,今有“柒斗金包酒”之说。

何为“包酒”

“包酒”意指“酒中有酒”。就是采用淋饭操作法,搭窝鲜酿成甜酒酿,当糖化到一定程度时,加入高酒精度的谷烧酒,进行二次发酵,以抑制微生物的糖化发酵作用,抑制原料中的营养成分(如:维生素、有机酸、脂类、甘油等)转化成酒精,并使其得以充分糖化保留,并经长达2年以上时间的恒温封存醇化,使其酒质更加醇厚味正,酒中总糖含量达-g/L之间,饮用时会甘甜。

“柒斗金”包酒在酿制的过程中,通过引进现代生物提取技术,在酒中加入枸杞、人参、丁香、八角茴香等8种名贵药材。更具营养价值,是包酒中的精品。适合现代人对营养、健康的饮食追求。

柒斗金包酒制作工艺

六大步骤:严格选材营养佳酿

十六道工艺:秘制配方科学提取

药材纯正产自原产地

枸杞:产自宁夏,具有营养保健、滋补肝肾、益精明目之功效;

人参:产自长白山,具有预防和治疗动脉硬化和高血压,防止老化,补气、安神、养颜之功效;

八角茴香:产自梧州,具有温阳、散寒、理气之功效;

丁香:产自马来西亚,具有温中壮阳、下气降逆之功效。

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