快过年了
你还不准备屯点年货吗?
在彭州九尺镇举办的“年货节”
已经如火如荼地开始了,
小伙伴们有前去采购年货的吗?
还没去的伙伴们,在这里先睹为快吧!
今天是第九届九尺(板鸭)美食文化节暨第五届年货购物节盛大开幕的日子,一到彭州九尺镇就可以看到成千上万的板鸭在道路两旁晾晒的场景,闻到风里板鸭诱人的酱香味,感受到“板鸭”夹道欢迎的热情。
书法作家们现场为大家写春联,喜迎新春;更有“皇帝”和“财神”现场发放年货优惠券、九尺定制门神和福字门贴;现场观众还可以参与互动游戏,将年货优惠一把抓,代金券还可以拿去抵扣板鸭哟!好耍又好吃,简直太安逸!
看点
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九尺板鸭
红地毯、红招牌、红灯笼,近日的九尺处处喜气洋洋。酱黄油亮的板鸭列队排开,五香味、酱香味、风吹鸭、缠丝鸭琳琅满目,令人垂涎欲滴。
江苏有盐水鸭,福建有建瓯板鸭,江西有南安板鸭,首都有北京烤鸭,四川有九尺板鸭。九尺板鸭是什么?是不是板鸭有九尺那么长呢?其实是濛阳河穿镇而过,南北岸百姓互通往来必经渡口,集市在此应运而生。而最初建立渡口小商店的是苗姓和陈姓两家,由于商店简易,宽不盈丈,故人称“九尺店”,明末清初形成集镇,被称为“九尺铺”,至今已有多年历史。“九尺铺”商业发达,买卖商品众多,但最具特色的还属“九尺板鸭”,早在明朝正德年间就流传了这样一段风流韵事。话说明朝正德年间,正德皇帝微服出宫,访遍天下美食,路遇酒楼老板娘李凤姐,两人因美食结缘,演绎出一段欢喜良缘——《游龙戏凤》。且说正德年间,天彭之东的九尺古镇,土壤肥沃,空气新鲜,自然条件优越,尤以水资源丰富著名。全镇共有泉、堰近百处,泉水甘甜清冽,富含丰富的矿物质和微量元素。鸭子长期在泉水中游曳嬉戏,以水中虫草、浮游生物为食,肉质十分鲜美!许多广东、福建、湖南、湖北等地的客商在九尺附近经商,也把客家饮食文化带入当地。九尺人发挥了川人兼容并包的特点,制作出了独具地方特色的的九尺板鸭,兼具了江苏南京盐水鸭的味、福建建瓯板鸭的形、江西南安板鸭的香,云南宜良烤鸭与北京烤鸭的色,不仅在成都平原,在全国也独一无二。好吃的九尺板鸭迅速风靡全国,还得到了皇帝的青睐呢!而在九尺卖板鸭的商户几乎都有祖传秘方,到了九尺家家户户做得都非常正宗,而出了九尺就再尝不到这种味道!主战场:梁老二、李国安、黄兴富、王海军、张板鸭等10余家板鸭示范店
看点
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九尺鹅肠火锅
九尺鹅肠火锅也属于火锅中的“战斗鹅”,在色泽晶莹透红的底料锅沸腾之时,将新鲜肥厚的鹅肠烫入锅中,待鲜嫩的鹅肠微微卷曲,便可裹上香油、蒜末等调味品入口,嘎兹嘎兹、脆嘣脆嘣的,十分有嚼劲,绝对令你大快朵颐!
主战场:赵老三、赵老四、发发、卢妈、老妈等鲜鹅肠火锅店
看点
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文艺表演
“品牌、生活、幸福,攒年货到九尺·正宗土年味儿”作为美食节的主题,不仅向观众展现了九尺镇的美食特色;精彩的闹年锣鼓、牛灯等文艺表演也让现场观众大饱眼福;著名巴蜀笑星麻花和小白杨的搞笑表演更是将现场的气氛彻底嗨爆。
看点
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彭州风味年货
除了唱主角的板鸭和鹅肠,彭州其他二十个镇也准备了充足的传统美食、风味小吃及特色农副产品,包括军屯锅魁、罗万烫油鹅、胡子兔、缠丝兔、土鸡、土鸭、土鸡蛋、腊肉、腊香肠等特产年货。
好吃嘴天堂:九尺镇丽景华庭商业街、九尺美食一条街
如此壮观的美食界海天盛会将会持续到年1月3日,好吃嘴们,不要等了!咱们九尺不见不散!本文转载自
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