漆黑的巷子尽头
泛着昏黄的微光
像儿时贪玩到天黑的我
循着家中饭菜香味归家时的情景
吸引着我去一探究竟......
店内环境
店内更是别有洞天，视线所及的每一帧画面都似乎带你回到尘封的儿时记忆中，那是属于旧时家乡姥姥院子里特有的温馨。
顺着长长的走廊向内走是包厢区，每一间都带有浓浓的家乡气息，包厢的每一处，无论是窗门、柜子，还是一件小的挂饰，都令人不禁感叹店家的用心良苦，听老板说，这些大大小小的柜子几乎都有上百年的历史，要不是真的热爱这个行业，谁会这样贴心地为食客打造一个“家”呢？
弓鱼系列弓
弓鱼，顾名思义，即将鱼捆绑至弓状，去腥、保鲜；这本是福建省建瓯市处理塘鱼的独特的地方传统工艺，鲜鱼经过“弓鱼”处理，冬天可以保活4～5天，夏天可以保活1～2天，还能除去鱼肉的污泥味，这项绝活已被列入非物质文化遗产名录。
弓鱼制作看重技巧——不但手速要快，还要用力稳定不让鱼身挣扎，动作一气呵成，熟练者仅需数秒便完成；虽然完成整个过程只须一人，但却存在一定危险性和极高的技术要求，所以想吃到正宗的弓鱼实属不易。
凤岗小镇采用产自建瓯的白鲢、花鲢、草鱼及鲫鱼等鱼类，由池塘捕捞后立刻进行由当地老师傅进行弓水处理，之后以最快的速度送至店内，全程保证鱼的鲜活，从而让每位顾客都能吃到没有泥腥味的活鱼。
凤岗小镇内处理弓鱼的厨师，传承祖辈的烹饪技法，用传统的烹饪方式，独家的调味佐料，烹煮之后，弓水鱼香甜可口，而没有污泥腥味。如果你想品尝正宗的弓鱼，凤岗小镇一定是你的不二之选。
泡菜弓鱼，采用建瓯特有的泡菜烹制的弓鱼不仅没有任何的土腥味，配合着泡菜的吃法使得整体口感特别清爽。
水煮弓鱼，重口味朋友的首要选择。鱼片滑嫩，油而不腻，风味独特。
如果宴请宾客，还可以提前预定全鱼宴，店家会准备好20斤左右的大弓鱼，并制成12种左右的吃法，让宾客大开眼界大饱眼福，让主人面子大增，倍加欢喜，整顿宴席必将话题满满、热热闹闹。
闽北特色菜
来自闽北的特色菜非常丰富，很多菜都是闻所未闻，进店点菜像探秘一般，巴不得想将没听过的没尝过的一口气试个编。
１
板鸭
建瓯板鸭是“中国四大板鸭”之一，在清朝时期就已久负盛名，口感清爽，肉质紧实，无论是家宴还是会客，都是一道可以上酒桌的菜肴。
２
珍珠纳底
这是一道工艺极其复杂的羹汤，不仅考验刀工也考验火候，丰富的食材经过厨师长的巧手，一碗暖心暖胃的羹汤呈现于食客眼前，乍一看有点像福州的牛滑，一入口才知道远比牛滑更细腻好几分。
3
酒糟炒泽泻
泽泻与冰莲子、仙人菜、水空心菜一并被称为建瓯吉阳四宝，是专属于吉阳的特色菜，营养丰富，口感更佳，配合福建人喜爱的酒糟做法，让人回味无穷。
4
建瓯鸡茸
鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧，当热气腾腾的鸡茸端上桌时，食客们不禁垂涎欲滴、争相品尝。
5
竹筒蛋饭
竹筒蛋饭是小编撒花推荐的一道主食，不知道儿时的你是否跟我一样，不用配菜就可以吃下一大碗喷香的猪油拌饭。竹筒蛋饭中的米饭粒粒分明，混合着来自米饭的香气、竹筒的香气、猪油的香气以及蒸蛋的香气，满满一碗拌饭带来的满足感让人鼻子一酸想掉眼泪，就好似长途跋涉归家的游子看到深夜母亲为自己留的那一盏灯一羹汤时的感动与温暖。
在凤岗待了一晚上，小编有点想家，决定下一次来的时候一定要带上爸妈。希望都市中的人们忙碌过后别忘了回家看看爸妈，带着爸妈亲朋来凤岗小镇坐坐，“生活的烦恼跟妈妈说说，工作的事情跟爸爸谈谈”。
文末福利
01餐厅开业期间到店顾客可享：
第一天全场68折+指定啤酒畅饮
第二天全场78折（连续两天）
第三天全场88折（连续三天）
（不与其他优惠活动同享，酒水饮料除外）
02江湖规矩
在店内准备一副麻将，点单时让客人摸麻将，
猜对1张立即送小菜一道（价值20元），
猜对2张送大菜一道（价值30元）；
猜对3张送小菜加大菜一道（价值38元）
03５.11至5.18期间到店消费，
出示本文章即可：
赠送以下菜品（任选一份）
卤水猪蹄
五花肉焖豆腐
大锅烧牛腩
04推荐文章
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