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闽北人的年味一个可尝可听可玩可看的

又临除夕，感悟年味

有的人忙着酬别岁月

有的人则寻诗远方

有的人却想来闽北感受年味

无论熟悉的还是陌生的

亲切的抑或浅淡的

都是记忆中独特的回忆

闽北的年味不算厚重，倒也风味独特

因为它可尝、可听、可玩、可看

是不是很赞

延平区有一位作者

常年奔走闽北各地去探寻闽北的特色

下面我们来听一听

他可尝、可听、可玩、可看的年味吧

可尝的年味自然是美食。味蕾中的闽北究竟有多少风味小吃我没有统计过，但与众不同则是笃定的。单以建瓯来说，春节将至时节，成排的板鸭便挂满城内大街小巷，以其独有的气息传播着年味，诱惑着思乡之苦的游子。再有像豆浆粉、紫溪粉、铜盘粿、纳底、鸡茸、粉圆，邵武的拿杂提、靠毡提、顺昌的灌蛋、松溪的小角、水吉的光饼、东平的扁肉，等等等等，每一种风味便是一面旗、一面锣，一声你妈喊你吃饭的吆喝，呼唤着万千游子回家，在除夕温暖的灯下一起上桌，举杯祝好，共话团圆。

▲建瓯板鸭是当地市民的年货必备

▲忙碌的建瓯豆浆粉店

可听的年味是乡音梨园。每到新春来临之际，也是农闲时光，闽北各地的三角戏、四平戏、南剑戏等便在田间地头、祠堂村舍开唱上演。延平的南词、建瓯的唱曲子则抑扬顿挫，悠扬于街头巷间，萦绕于怀揣乡愁的旅人心头。自明代便遗藏于大山深处的四平戏，总在农历二月初九春暖花开时亮相，政和县杨源乡的张氏村民把这一天看的比春节还重，所以要连唱三天，以示对祖先张八公的崇敬之情。源于清朝嘉靖年间，由苏州评弹传入与当地小调融合为一的曲艺形式南词，不仅在延平区南词苑时常上演，近年来又担当科技、文化、卫生“三下乡”活动的主力，在乡村舞台上登场，与春花相映，成为一道清丽的风景。

▲农历二月初九，是政和县杨源乡杨源村祭祖的节日，但他们把这天看的比春节还重，演、看四平戏又是节日中最重要的内容。

▲春节间的南词表演

可玩的年味，莫过于那些斑斓多彩的民俗活动了。闽北民风淳朴，古风犹存，不少村节在正月间便陆续展开，有的热闹程度更甚于春节。许多人家宰猪杀鸭，打糕做饼，烹肉煮菜，忙得不亦乐乎，一些从城里来的客人也忍不住撸起袖子，抡起木棒，在石臼里冲打糍粑；或到河旁塘间，钓鱼摸螺，为家宴添上一盘生猛土菜。更有人索性加入到祈福驱邪的游神踩街队伍中去，点铳放炮、扛旗举幡、吹拉弹奏、焚香迎拜，沉浸于兴奋之中而忘了西东。

▲春节期间走街串巷表演的建瓯挑幡，让古城更具独特魅力

闽北的年味不仅有嚼头，还很有看头。早些年我在建瓯过年，每到正月初五，总会到街头等待舞龙、舞狮、挑幡的队伍过来，尤其是看到那个个挑幡高手竟能将l0米长几十斤重毛竹做的幡，娴熟自如地脚踢手托肩扛嘴咬鼻顶，把玩如风，唤来一片赞叹。而正月十四到建瓯市房道镇吴大元畲村看板凳龙灯会，元宵节到武夷山市兴田镇枫坡村看拔烛桥，正月十六到延平区峡阳镇庄武庙里看“晒大碗”、正月十七到十九到延平区樟湖镇观游蛇灯，诸多妙趣横生，或气势恢宏，精彩动人的场景，会成为一些人抹不去的记忆。

▲农历正月十四，建瓯市房道镇吴大元畲族民族村举行板凳龙灯会

▲农历正月十七至十九，延平区樟湖镇陈、廖、胡三大姓人家轮番举行游蛇灯活动，蛇灯最多可长达数里，蔚为壮观。

年味里的闽北，包含着这些意韵绵长的文化而显得尤为美丽。如果细心品味你还会发现，一些年味因为牵系着浓浓的思绪情愫而幽扬似琴，隽永如诗。

在我看来，所谓的年味，其实是一种能在寒冷的季节勾起对家园温暖回忆的感觉与追念。不同人会有不同的经历与故事，不同的人对年味的感受自然也各不相同。有些年味虽然穿越几世数代，却依然可以年年品味时时咀嚼；有些年味则随着岁月的流淌、至亲的别离而渐行渐远，难再重现。

▲延平区峡阳镇的民俗踩街活动

▲春节里剪纸极具喜气色彩

不久前，我听一位建瓯朋友说,原本每年春节回家最惬意的享受，是可以美美地睡到自然醒，再到街尾巷头吃一碗豆浆粉。但在去年痛别了母亲,就再也没机会重回古建州，这般年味只能永远藏在了心里。而一位武夷山朋友也道,小时候在春节最喜欢做的事便是，可以陪奶奶在灶前烧火，看她忙着蒸年糕、祭灶神，让弥漫的热气所包围，满厨房里尽是从蒸笼里散发出的暖暖香味，自打十多年前奶奶走后，熟悉的乡村再没亲人，那一幕厨房场景于是成了最念想的滋味……

我似乎明白，感受年味，原来是在发现美丽；而感悟年味，其实是用心生活，珍重情意。

来源：闽北日报（王敏）