中高考将至，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，建瓯市食品安全委员会和市场监督管理局提示广大考生、家长要注意食品安全。
一、考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。
二、在外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，尽量避免在路边摊点用餐。
三、注意选择食物种类。合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用发芽土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
四、考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。
五、考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，请及时拨打食品安全投诉举报。
春华秋实，天道酬勤，祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！
建瓯市食品安全委员会
建瓯市市场监督管理局
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