又是一年春茶季
江墩，地处建瓯市顺阳乡。虽说这里只是一个小山村，但以其村级两委干部班子几十年的坚强领导和村民的朴质勤劳，以及矮脚乌龙、水仙、金牡丹等系列茶品得天独厚的生长环境，而闻名一方。
在距江墩村约一里路，就是江墩茶厂。一眼望去，成片的茶树布满山坡。还未上茶山，一阵阵焙制的茶叶清香已经迎面飘来。
今天是个好天气，茶农们早已在山坡上采摘春茶。对于我们的到来，已经没有太多的闲暇时间来“关照”
茶农三人成群忙碌着，这就是“采青”。
路边一大包一大包新采摘的茶叶正准备装车运往茶厂。
现在采摘茶叶已经用机械化替代了手工劳作。
沿着茶树间的小道，来回运作。
采摘下来的茶叶在机械风力的吹动下，装进了这只大布袋里。
在车间，陈列着一排排的布满小孔的机械，采摘的茶叶就在这里做进一步的加工。这就是“搖青”。
机械的入口处，摆放着一盆炭火，热气不断涌入机械中。
仅仅经过初制，还未烘焙，我们就开始迫不及待地品尝新茶了。这是“矮脚乌龙”。
这是“水仙”。
这是“金牡丹”。
这些就是泡制后的茶底。每款茶的特征各异，也可以看出返青和氧化程度
还有一道“菜”，就近采摘的山草莓（俗称pao）。欣赏完之后，您是不是也有了一种置身大自然、满眼春色、茶香扑鼻的感觉呢？
还需要补充两幅图，这就是矮脚乌龙的茶枞。
由于多年经营，枝干上已经布满了青苔。青苔不能没有，也不能太多。这样制出的茶叶才蕴含有枞味，才使得茶汤的口感更加丰富而变化无穷。
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