一片茶园一座房，一泡水仙一缕香。作为中国茶叶优良品种之一，建瓯水仙是福建乌龙茶类中的一颗明珠。
23日上午，汽车驶下松建高速东游收费站，沿着山间小路行驶几公里，便在群山中见到了建瓯东游灼生茶厂连绵起伏的水仙茶园。一进入茶厂，到处可闻的沁人心脾的水仙茶香，如入桃源仙境一般。茶厂主人吴灼生已泡好一杯水仙，静候记者的到来。
敢为人先做第一个吃“螃蟹”的人
建瓯东游灼生茶厂是以吴灼生的名字命名的，它的前身为建瓯市东游赤山茶场，建场于年。年，吴灼生承包了赤山茶场，年正式注册更名为灼生茶厂。可以说这是一个既年轻又有历史的茶厂。
“说起我与茶的缘分，得从40年前说起。”吴灼生回忆说。年，年仅17岁的吴灼生成为建瓯第一批学习制茶技艺的人。两年后，他又到建阳麻沙茶校进修学习。随后进入建瓯县茶叶局，成为一名茶叶技术辅导员。
上世纪80年代，当上公务员是很荣耀的事，然而就在大家羡慕的眼光中，吴灼生在年毅然辞职，承包了东游镇党口村亩的茶场，这一包就是8年。
吴灼生说，当时他是建瓯少数敢吃“螃蟹”的人。咬牙贷款承包茶场后，改良茶山土壤，更换茶树品种，提高种茶技术，采茶、制茶、卖茶，茶场内外都是他忙碌的身影。挺过最艰苦的4年后，茶山开始盈利了。党口茶场从一片荒芜的山地成为绿色宝库。
迎难而上老茶场焕发新生机
年，结束承包期的吴灼生没有继续承包党口茶场。他决定“闭关”一年，好好谋划今后的发展计划。
“上世纪90年代初，受茶叶外销市场影响，建瓯茶叶进入了难熬的阶段。”吴灼生说，“但是我认为只是暂时的现象，建瓯茶叶必然会重新赢得市场。”年，看准时机的吴灼生承包了东游镇东游村荒凉的亩赤山茶场。一切仿佛又回到9年前。不同的是，他这次带来了一批徒弟和熟练茶工，还有丰富的经验和充裕的资金。
经过几年的努力，赤山茶场再次焕发了新的生机。茶场不仅高产，而且茶叶品质进一步提高，许多外地客商纷纷上门收购茶场的毛茶。
拓展市场走品牌发展路线
“茶场以闽北水仙为当家品种，配有梅占、肉桂、奇兰、乌龙、金萱等高清香型优质品种，毛茶年产量达吨，毛利超过万元。拥有一座茶叶初、精制厂房，占地面积0多平方米……”谈起茶厂的状况，吴灼生如数家珍。
吴灼生说，单纯靠毛茶贸易并不是自己心中所想，而近些年获得的荣誉让他更坚定了要拓展市场，走品牌，走精品发展的路线。年，他把在上海工作的儿子吴学雄叫回家，一起打理茶厂。传统的经验与年轻的冲劲结合在一起，为茶厂的品牌之路铺砌了基础。
年，茶厂正式更名注册为灼生茶厂，同时注册了“灼生”和“灼生茶叶”商标。年，茶厂选送的肉桂荣获“海西生态农业暨第五届张天福茶学研讨会名茶评优银奖”，还在第三届十里八乡水仙茶文化节获“百年金奖”；年，选送的水仙获“首届中国世界功夫茶茶王赛水仙茶银奖”。
轻啜一口水仙，吴灼生说：“只要用心做好茶，不论在哪，自己的茶总会得到大家的肯定！”
企业名片：
建瓯市东游灼生茶厂，建场于年，前身为建瓯市东游赤山茶场。以闽北水仙为当家品种，配有梅占、肉桂、奇兰、乌龙、金萱等高清香型优质品种。
灼生茶厂的茶场是“闽北水仙综合标准示范场”，“福建省名牌产品建瓯水仙茶生产基地”。年完成由农业部、省农业厅部署的茶叶标准园创建工作。所产茶叶在数届省内外茶王赛中屡获金奖，年获首届中国世界功夫茶茶王赛水仙茶“银奖”。
（除特别注明外，“问茶武夷”发布的作品均为《闽北日报·问茶周刊》的原创作品，转载请注明出处）
问茶武夷wcwy
茶，是时下的时尚名词。
写茶、说茶的报刊杂志很多，
《闽北日报·问茶周刊》
是其中微小的那一份。
即便如此，我们也不会放弃呈现美好的努力。
与茶对话，与茶相约。
每周一期，一期两版，
着眼于茶，叙述着这片叶子的故事。
闽北日报问茶周刊：裴礼辉（）
新浪微博：
问茶武夷新浪博客：问茶武夷卢国华扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
推荐文章
热点文章
