闽
北
民
俗
漫谈闽北.风土人情
在这里有
南平当地风土人情、习俗，
它记载了打牙祭、迎喜神、闹社火等
诸多闽北风俗的有关内容。
每周我们将定期与你见面，
一起漫谈闽北风俗。
南平.建
建瓯北苑为什么有茶神古庙？
在建瓯市东峰镇霞镇村东二里许的凤凰山下，有一座叫“张三公庙”，茶农直称“茶神庙”。它不是祭祀哪一个官吏，也不是祭祀哪一路神仙，它祭的是——一个普普通通的平头百姓——张廷辉。
张三公庙系宋咸平年间（～），宋廷派驻凤凰山茶衙的漕官感念张廷晖献立北苑御茶园的奠基作用，同时为了促进茶业的发展和顺应广大茶农茶工缅怀张廷晖的情感，奏请朝廷批准而建的。自此，四方茶人每年均会前来烧香祈拜，祷佑茶园兴旺、茶品质优。
唐末，建瓯水北有一张姓，名世表。世表于唐僖宗光启三年（），在政和铁山为父守陵三载，服丧期满，便在建瓯水北落籍，于岚下洋（今水北后山）开基立业。世表生子钦受字懋，钦受生子廷晖。廷晖字仲光，号三公，是世表长孙，生于唐天佑四年（）。世表开基不久就殷富一方，置有大量产业，田庄茶园遍布松溪流域，其中在凤凰山一带拥有方圆数十里的田庄茶园，便派廷晖到那里管理。
▲图片来自网络
其时闽地战事频繁，民不聊生，凤凰山茶园难以经营。年轻的茶焙业主张廷晖于闽龙启元年，即后唐长兴四年（），果断地将自己凤凰山方圆30里的茶园悉数献给闽王，以求一方安宁，发展生产。此时主事建州为王延政，延政为求宠于闽王，以凤凰山为基地，办成皇家御茶园，故称“北苑”。闽王因此封张廷晖为“阁门使”，水北张家便在英节庙（张氏家庙）隆重举行庆贺。如民间所说的那样：张家得中“宝状元”。
当时北苑的范围大约包括东峰至东溪口的松溪两岸，而以霞镇、大房一带为中心，著名官焙茶坊壑源（今福源）、苏口、焙前、后焙、东焙、西焙等村落至今仍存。
“北苑”经历了唐、宋、元、明四个朝代历时年，是我国茶业史上最辉煌壮观的一页。历代朝廷都在建安北苑建立“龙焙”并遣使臣督造贡茶，茶品登峰造极，名冠天下。而张廷晖在蒸青碎末向研膏茶演变发展中做出了毕生的努力和贡献。宋太平兴国末年（），张廷晖病逝，茶农茶工把他奉为茶神祭祀。
作者简介
黄睦平，笔名老木，新闻记者，中国文艺家协会会员，福建省作家协会会员，延平区作家协会副主席。长期以来致力于闽北民间文化、旅游文化、风俗民情、宗教信仰等方面的研究，出版《闽北民俗》《俗话闽北》《点点罗》《梅朵朵》《闽北民俗由来》等专著。
新书简介
《闽北民俗由来》，生于斯，长于斯，而传于斯，真正是闽北本土的故事。其朴实无华，妙趣横生，值得一读。
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编辑：小北
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