贴秋膘风赋予福建这只鸭子绝佳味道

北京哪家医院白癜风比较好 http://pf.39.net/bdfyy/

福建人喜欢吃鸭

就像广东人喜欢吃鸡一样

喜欢得无理由

熏鸭、卤鸭、酱鸭……

都是福建人的绝佳下酒菜

板鸭美食

来自闽北的建瓯板鸭

与南京板鸭、建昌板鸭、南安板鸭

一起被称为“中国四大板鸭”

是当地人家宴、接待客人时

不可或缺的一道“八闽佳肴”

建瓯板鸭

早在五代时期

在建州称帝的王延政

最钟爱的一道菜就是建瓯板鸭

到了南宋，宋孝宗赵昚登帝位后

念念不忘这道旧邸建州名菜

让它成为御厨佳肴

风干板鸭

建瓯市板鸭同业公会会长叶国润说

流传千年的建瓯板鸭制作秘密在于

鸭子必须是在田野溪流中

放养百日以上的“土鸭”

以确保制作后肉厚质嫩，肥而不腻

鸭子在溪中嬉戏

除了选材极其考究，天时也很得要每年的中秋节后至农历二月是制作建瓯板鸭的黄金时期其中，又以霜风天制作的为最佳经过清洗腌制的鸭子被摊平悬挂在阴凉通风的屋檐下静候时间赋予最好的风味近年来，建瓯板鸭企业

研制开发出真空包装、开袋即食的便捷新产品

打进福州、上海、新加坡、俄罗斯等地市场

每年销售超过万只

稳稳地把一亿五千万元收入囊中

真空包装

代言人叶国润向记者展示建瓯板鸭产品

闽山闽水间赏味八闽风物

乡村振兴中读取幸福故事

听家乡人为美丽乡村代言

代言人名片

叶国润

建瓯市板鸭同业公会会长

一选一晾，一烹一煮

《美丽乡村我代言》

本期代言人叶国润邀您到建瓯，吃板鸭品人间绝赞风味

总策划

阮怡

执行监制

林露、李薇采访记者

巫雨蓉音频制作

周磊新媒体编辑

陈静素材来源

南平广播电视台、建瓯市融媒体中心、叶国润、网络图片长按识别小程序，购买商品，助力乡村振兴↓↓↓↓↓

往期回顾

福建深山里的“布达拉宫”，很多人都不知道！大地流金，田在山中，山在云里，福建这个世界舞台很养眼！全国10粒杂交水稻种子有1粒产自福建，袁隆平为它题名！更多精彩合集点这里！百集系列报道《美丽乡村我代言》播出时间：FM福建新闻广播每周二、四08:30、22:00每周六、日11:00、16:00学习强国、海博TV同步播出并做专栏推送预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.jianouzx.com/joxw/5491.html