产品体系是乡村旅游发展的核心。在长泰山重村、南靖云水谣等景点，游客不仅可欣赏传统文化，还能入住当地民居，参与农事和民俗活动;在福州旗山森林温泉度假村、永泰云顶等景点，游客可体验飞越丛林户外探险的刺激，或是体验QQ
蛋居、帐篷露营的新奇。随着产品体系持续完善，我省乡村旅游已形成一批品牌，截至去年底，全省共打造休闲集镇22个、特色村80个、闽台乡村旅游试验基地11个、水乡渔村83个、森林人家个和国家级工农业旅游示范点24个、休闲农业与乡村旅游示范县(点)19个、特色景观旅游名镇名村7个。
乡村游只有坚持与当地产业融合，才能持续迸发活力。福鼎开发出茶旅结合、农旅结合、文旅结合的乡村旅游景点，以发展茶业、现代农业、文化运动等特色产业来带动乡村旅游。该市磻溪镇赤溪村是全国旅游扶贫试点村，近年设计出万博华蝴蝶坪、七彩农场等观光体验游产品。去年，赤溪村农民人均纯收入达元。
去年以来，我省陆续构建起乡村旅游的规划策划、产品衍生开发、新业态技术、经营管理、市场营销、人才培养等六大闽台乡村旅游合作平台。依托闽台乡村旅游创意辅导中心，我省组织闽台两地乡村旅游业界专家学者赴全省各地指导，帮助乡村旅游经营者提升观念、启发思维。
在发展方式上，我省形成了专业公司管理，农民合作社、农户个体经营，外资经营管理等发展模式。今年，我省还将建设20个以上乡村旅游特色休闲集镇，打造个以上乡村旅游特色项目，启动30个以上贫困村乡村旅游扶贫工作，组织名乡村旅游业主赴台湾培训。
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