“一座建瓯城，半部建茶史。茶中有真味，心静自然香！论茶，离不开水，水是茶生命的另一半，茶和水的关系，天然的联合在一起。水是茶的翅膀，水让一片茶叶获得飞翔;茶是水的灵魂，茶让一滴水内心盈满”……7月21日，建瓯市北苑茶叶技术培训学校新一期茶艺师培训班近60位学员如痴如醉地在聆听教员范贤建绘声绘色讲解第一课。
据介绍，这是进入暑期以来开办的第二期培训班，学员不仅有茶厂、茶庄的员工，还有学校师生，其中一中教师17人，学生中有刚考上大学的一中、二中高中毕业生。他们学习积极性高，听说有茶艺培训，立即来咨询报名。年以来该校已培训结业初级、中级、高级评茶员、茶艺师多人。
一位今年参加高考刚考上河北大学的张姓学员说，考大学任务完成了，抓紧时间学习些家乡茶文化，家乡有着千年历史文化，把家乡历史文化知识这方面补上去，今后在外多多推介家乡历史文化。
年轻女学员吴超说，建瓯历史文化灿烂悠久，作为建瓯人感到十分光荣和骄傲。爱家乡茶文化，经常来参加学习，已连续几期都来旁听。每次学习心情都非常愉悦。为此学到了很多茶文化知识，个人素质得到提高。
小桥茗茂茶厂的翁桂仙说：“我一家三代都是制茶人，我觉得不仅要学传统经验，内涵深厚的家乡茶文化、现代专业技术知识也必须学，这样才能跟上时代发展。我在北苑茶叶技术培训学校经历了茶艺师初级、中级、高级三个阶段学习。现在运用学到的知识很受用，我家的茶厂产品销量越来越好，远销汕头等地。在参加首届建瓯方言小视频比赛中讲述建瓯茶文化、展示茶艺，作品获入围奖。”
建瓯产茶历史悠久，早在年前就出产茶叶，其中的“北苑御焙”在中国茶史上最负盛名。近年来，建瓯市不断加大建瓯茶文化、茶产业宣传推介力度，每年举办各类茶文化培训班、讲座、茶文化节，建立专业茶街，编辑出版全省首部县级《茶志》等。（闽源文化研究中心）
建瓯新闻
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