《建瓯广播》第期
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武夷山下、建溪河畔的一座古老而美丽的城市——建瓯，有着多年建县史。
她的传统文化，历经上千年的沉淀积滤，可谓洋洋洒洒，蔚为壮观。
尤为引人注目的当属：优秀的历史文化、异彩的民间文化、夺目的茶文化与酒文化…
建瓯历史文化
东汉建安初年(年)设建安县（今建瓯），是福建历史上最早设置的几个县之一。也是中国历史上罕见的直接以皇帝年号命名的县。
唐末五代后晋天福八年（年）王延政在建州称帝，以建州（今建瓯）为都城，并兴建宫室，楼台，殿宇。其中的“五凤楼”，充分显示“五凤翘翼，风云集瑞”的帝王气象。至今，“五凤楼”下三个门道的拱洞仍保存完好，即为当今鼓楼。
建瓯市为全省首批历史文化名城，有被誉为“南有开元、北有光孝”的佛教圣地光孝寺，为福建历史最久、规模最大的佛寺之一。
有全国罕见的五凤楼（鼓楼）、威武门、临江门、通济门、通仙门和广德门等六处古城门。
有全省现存规模最大、具有浓郁的宋、明、清建筑风格的建宁府孔庙。
还有国家级重点保护文物东岳庙。
建瓯民间文化
民间传统绝活——建瓯挑幡，是其中一朵璀灿夺目的艺术奇葩，年被列入上海大世界吉尼斯之最，年在全国第五届民间艺术节表演上获金奖，年又被列入国家级非物质文化遗产保护名录，成为建瓯民间对外交流活动的亮丽窗口。
堪称海宇一绝的活鱼离水保鲜民间技艺——建瓯“弓鱼”，作为餐桌上的“奇珍异品”，越来越得到海内外宾客的青睐，中央电视台《综艺大观》、《走进科学》等节目组进行专题报道。
最具平民化、最富战斗力的民间艺术——建瓯版画，长期以来扬名海内外。
建瓯版画发展的源头可追溯到抗日战争时期。全国著名的版画家杨可扬、郑野夫等人在闽北以木刻艺术为武器，进行抗日宣传，还带动了当地青年从事版画艺术创作。
建国后，这批成长起来的当地版画家通过丰富的创作为建瓯赢得了“中国民间版画艺术之乡”的荣誉称号，许多作品走出国门，名扬海内外。
突出地域文化，化腐朽为神奇的民间艺术——建瓯根雕，在手法上追求三分雕功七分天然，以“少雕多留”、“以少胜多”，让自然造型和人工雕刻巧妙地融合在一起，达到“天人合一”的妙趣。
年12月，建瓯顺利通过“中国根雕之都”的评审，这是我国唯一获此殊荣的城市。
建瓯酒文化
建瓯素有“酒城”之美称，据考古发现，年前的新石器晚期至年前的商周时期，建瓯地域的先民们就已经开始酿酒、饮酒、用酒了。时至今日，酿酒工艺代代相传，生生不息。
凡是地道的建瓯人都离不开红酒。满月、周岁、祝寿、结婚、考取、乔迁、入殓、出葬，无一不用红酒。
建瓯的酒文化独具特色，有大量诸如“无酒不成席”等以酒为媒揭示事理的方言俗语。十大划拳习俗与响亮的行酒令构成了建瓯酒文化的重要组成部分。
南宋理学家朱熹在《酒市》一诗中写道：“家家麯米舂，楼头邀上客。花底觅南邻，一酌便还醇。诗传国风体，兴发酒家旗。”写的也是建州的红酒醇香，酒市酒家众多。建瓯的酒令、酒仪、酒俗、酒习俗已成为建瓯酒文化的一道独特的风景。
建瓯近代又以白酒盛名打入市场，“双龙戏珠”、“福茅酒”享誉盛名。“双龙戏珠”商标被授予福建省著名商标和福建名牌产品称号。
“福茅酒”在多次获得全国、部级和省级质量评比大奖之后，又进一步获得世界花都“92巴黎国际名酒博览会金奖”。
建瓯茶文化
建瓯茶事，历史悠久。在漫长的茶史上，象建瓯市这样融茶品(“北苑”龙凤团茶)、茶具(建安“建窑”所烧制的“建盏”)、茶艺(建安“斗茶”习俗)、茶神(凤山茶神张廷晖)、茶业(前丁后蔡詹金圃)以及荟萃众多名家的颂茶诗文和研茶专著于一体的茶文化发祥地，实为罕见！
唐末五代闽国时，东峰镇凤凰山一带的茶园被列为皇家御茶园，制作北苑茶，其精品比金子还贵重。著名诗人陆游曾在《建安雪》中盛赞“建溪官茶天下绝”，周绛也在《补茶经》中美誉“天下之茶建为最”。
唐代后期，建瓯茶乡出现了“斗茶”活动，当地人又称作“茗战”。到了北宋，演化成为一种相对固定的生产风俗沿习下来。
这种斗茶习俗后经丁谓、蔡襄等名家的倡导，传播到上层社会，迅即发展成为鉴赏茶品、冲泡茶艺的盛会；更经大批文人墨客的刻意渲染和提炼发挥，进而充实成为一种清新雅致的茶道艺术。
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