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“一瓯茗香，透露着采茶少女，冰清玉洁的端庄。一切都幻化出，瑰丽无比的完美乐章。育她的家，是福建最老的故乡。体蕴灵芽，是她天造地育的涵养。多少帝王，把她细细品赏······”
4月29日上午9时多，一首福建省十佳文明金曲《北苑御茶》配乐的伞技表演，将大家期待已久的春天广场“美味芝城周末有约”“千人宴”活动拉开序幕。
此次活动由建瓯市商务局主办，建瓯春天餐饮管理有限公司承办，福建双龙戏珠酒业有限公司、闽源文化研究中心协办。
当晚春天广场摆席桌，0多人欢聚在一起，一边品尝建瓯名菜小吃，一边赏民俗表演，尽享建瓯别致五一节假美食生活。“我现在平常居住在厦门，悉知五一家乡举办‘千人宴’，我特意带外甥从厦门赶来感受家乡的风味。”建瓯闽源文化达人邹曙光欣喜说。“这种美食活动还融有方言文艺内容，真是很有特色。让我难忘今宵。”来自三明学院的客人邓享璋说。“我中午就来吃了，我们建瓯的美食就是吃不腻，晚上还带全家来吃了。”市民小李说。“这美食推介活动经常搞非常好，而且越搞越好，我们大扁肉生意越来越好。”春天广场大扁肉店店主郑建华告诉笔者。
“本次‘千人宴’是近年来建瓯美食活动人数最多、规模最大、菜肴最为丰盛的一次盛宴。‘千人宴’的主菜、小吃，都是最能代表建瓯的特色美食，如冬笋锅底、肚丝鸡绒、香味板鸭、珍珠纳底、榛仔煨排骨等十大名菜；共有24道名小吃，我们精心配成了套餐。如大肠粿、芋饺、薄饼、锅巴等。每次都有商务局、小吃协会，赖少波、吴雪浩等文化名人参与当顾问出谋划策，所以每次美食活动办得较成功，富有地方特色和文化韵味。这次还吸引了2名加拿大外宾来体验我们建瓯的美食文化。”建瓯春天餐饮管理有限公司董事长范瑞华介绍。
建瓯历史悠久，尤其是饮食文化源远流长，素有“闽北食府”的美誉。为传承和弘扬传统美食，推动建瓯旅游与美食文化的发展，提高建瓯特色美食的知名度和美誉度，建瓯市实施了“清新福建美味建瓯”的旅游品牌战略，组织在春天广场全面启动美食产业工程，编辑出版《建瓯食典》，录制《建瓯美食》专题片等，取得了积极成效。（范小辉张永宏黄悦）
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综合编辑：建瓯微生活（转载须注明）
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