今天的文章
首先要祝全体女性
节日快乐！
世界因为女性的诞生
而显得分外美丽
虽然
只是一声小小的问候
但其中全都是小海鸥
深深的爱意和祝福
不过
再怎么优秀可爱的女孩
都或多或少
会有些小“毛病”
比如小海鸥
只要一去超市
就会疯狂“屯粮”
从五谷杂粮到零食蔬果
统统买上可以吃上一周
吃不完坏了
又一股脑丢垃圾桶
小海鸥深刻反思了自己
作为一个吃货
要有最起码的担当
要精心策划的收藏和保存
才能四季均分
一年饱足
保存的意义
可能并不在保
而在于存
保持干燥
是食物最基本的
长寿秘诀
霞浦溪南官井洋的渔排上
就有最典型的例子
剔去大黄鱼大骨和内脏
对半切开
撒上一点点盐提味
让寒冷的北风自然吹干
这是远近闻名的霞浦黄鱼干
小海鸥超喜欢这个
随便蒸一下就很好吃
连江海带
过沸水去生涩
裹上海盐成盐渍
轻易的将海带寿命延长30倍
新鲜的海带脱水压缩成干海带
遇水舒展如花开一般娇艳
特殊的保鲜方式让
“长生不老草”更加长生
刚出土的新鲜地瓜
金黄带红
用古早的手法处理
让阳光尽快带走水分
留下甘香
才能创造拿得出手的地瓜干
周末看剧时的最佳伴侣
好吃又健康
霜打过的芥菜
加入食盐反复揉捏
使其脱水，软化，入味
红糖的加入将带来乳酸
赋予芥菜一点酸
和一点甜的长久滋味
冬日的暖阳和凛冽的霜风
历练着建瓯的板鸭
才能碰撞出奇妙的鲜甜
而这种独特的风味
正是建瓯板鸭
稳坐中国四大板鸭宝座的秘诀
柴火的跳动
锅炉的沸腾
三明嵩溪镇茹坑村的
柴火腐竹
正在不紧不慢地生产
豆浆熬煮、捞皮、晾干
包浆、烘干……
这是嵩溪腐竹令人叫绝的秘技
小海鸥最爱的火锅素菜
古语说
“春种夏锄，秋收冬藏”
无论食物
在时间和空间里怎样变换
始终保存下来的
是味道、是记忆
是一份亘古不变的感情
就像小海鸥我
只是看着图片
写着稿子
脑海里就已经浮现
自己吃黄鱼干
吃板鸭的画面
介绍了这么多好吃的
不知道各位馋不馋
反正小海鸥我
已经控制不住自己的食欲了
今晚我要吃三碗饭！
今晚21：20分
东南卫视《食来运转人·情·味》之保存敬请期待！
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