靠山吃山，靠水吃水，南平美食可谓集山水之灵气，各种土生土长的天然材料制作而成的各式特色美味，征服了广大吃货们的芳心。建瓯作为福建第一个以皇帝年号命名的千年古邑，素有“八闽首府”之称。除了厚重的历史积淀，建瓯的特色美食更是琳琅满目，今天小编为您盘点那让人垂涎三尺的建瓯美食。
东游芋饺
芋饺顾名思义它的皮大部分是由芋子做成的，还加了些“地瓜粉”（专业点应该叫淀粉吧）。
这张是煮了之后的芋饺，它的皮超Ｑ，现在有种新派的吃法，就是炒着吃了，这种吃法超有人气。
豆浆粉
建瓯的豆浆粉醇香可口，再来根油条，那可是绝配了。不要看它普普通通，它日销量很高的，而且吃不腻。
建瓯光饼
板鸭
锥栗
大肠粿
苦铢粿
粉丸
扁肉
豆腐丸
吉阳泽泻
笋干
黄笋
铜盘粿
三角糕
腊肉和腊香肠
锅边糊
鸡茸
建瓯小吃作为武夷特产的重要组成部分，在历史上享有盛誉。吃货们，赶紧行动起来吧～～
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