中新网福建新闻12月23日电(记者林玲)“这款白酒酒体醇厚、入口醇和、回味悠长，是不可多得的山海酱香型白酒。”在日前举行的首届福酒高质量发展峰会上，一款由福建省酒业股份有限公司发布的新品“福酱”获得了国家级白酒评委、中国酒业首席质量官、福酒研究院院长赵金松的赞许，他表示，只有优越的生态环境，纯熟的酿酒工艺，才能孕育出这款具有福建特质的“山海酱香”美酒。
这款“山海酱香”美酒出自福建建瓯，也出福建省内首家国有控股酒类生产酿造企业——福建省酒业股份有限公司。
图为由福建省酒业股份有限公司发布的新品“福酱”。李南轩摄
千年建州，亘古酒城。建瓯古称建州，“福建”二字正是取闽地最有影响的福州、建州这两座城市的首字命名。建瓯有着多年的酿酒历史，自古便有“酒城粮仓”之称，可见建瓯酒风之盛；郑和下西洋，从建瓯调美酒坛美酒赠友邦，足见建瓯美酒传播之远。
对于建瓯这座千年酒城来说，酒早已不仅仅是一种食品，更是根植于这片土地上的深厚文化。建瓯能产酒、产好酒，做大做强酒产业、弘扬酒文化是全市人民的共识。
根据福建省委省政府和南平市委市政府关于“福酒”发展战略的工作部署，建瓯提出了白酒产业“十四五”和年发展目标和规划。
图为首届福酒高质量发展峰会。李南轩摄
年4月，福建省酒业股份有限公司揭牌仪式在建瓯举行，这标志着建瓯在抢抓南平“一瓶水(酒)”发展战略机遇、加快打造“福酒”核心产区、做实“中国东南白酒名城”称号上迈出坚实的第一步，无疑为弘扬千年建州酒文化、激励建瓯酒业新崛起的物质基础和精神动力。
据福建省酒业股份有限公司总经理张苇介绍，福酒股份一直以“振兴福酒，走向世界，酿造福建人自己的山海福酒”为使命，通过整合省内酒业资源，借助川酒集团技术优势，为打造“中国山海白酒之乡”，打响“中国东南白酒名称”称号，为“福酒振兴”贡献力量。
张苇接受记者群访。李南轩摄
据了解，新品福酱山海酱香酒有着风味突出的山海酱香，酒体醇厚、细腻幽雅、入口醇和、回味悠长、风格典型。天圆地方的福酒瓶以福文化联想色满福红为主调，辅饰以土楼黄金色，传递福气的力量；瓶身辅以云水纹，传递福建绿水青山，圆满福地文化。
张苇表示，福酒股份要勇于承担国有企业的担当，在打造推广福酒品牌上发挥作用。首先要做到文化赋能。南平市是历史文化名城，东南酒城，拥有年的酿酒史，曾涌现出多位进士、17位宰相，蕴藏着巨大的文化附加值。文化是品牌的内核，产品附加值的核心元素，福酒股份将做深做透福酒文化研究，夯实福酒的文化底蕴，尽企业所能为南平酒企和福酒股份合作伙伴的文化附加值赋能。
“其次，是科技赋能。”张苇指出，科技是福酒股份的第一生产力，公司正积极对接四川轻化工大学，寻求建立校企合作关系，着力提升科研创新能力，携手南平市酒企共同开发符合市场需求、健康要求、且质量稳定的新产品，助力福酒合作伙伴弯道超车。
图为新品“福酱”。李南轩摄
同时，福酒股份还十分重视品牌赋能。南平酒产业虽已初具规模和基础，品牌不彰却成为南平酒产业提级跃升的瓶颈。
“公司将与兄弟单位密切协调配合，拓宽销量。同时将积极对接线上线下、新老媒体资源，与合作伙伴共享资源，五根手指握成一个拳头，齐心协力打市场。”张苇说，未来，福酒股份将继续打造“福酱”其他的系列产品，做好百姓酒、最足健康酒、最强做大福酒品牌。
据了解，福建省酒业股份有限公司是建瓯市实业集团联合福酒集团、川酒集团、福煤(邵武)煤业及福矛酒业、福酒(福建)酒业本地两家民营酒企共同出资组建的国有资本控股、民企参与的混合所有制企业。
福建省酒业股份有限公司是福建省内首家国有控股酒类生产酿造企业，并成立全资销售子公司—福建省福酒营销有限公司，以“振兴福酒，走向世界，酿造福建人自己的山海福酒”为使命，通过整合省内酒业资源，借助川酒集团技术优势，以“政府推广+市场化运作”方式，抢占省内市场。力争通过2～3年时间，打造集酿造、罐装、包装、体验、研发等为一体的综合型福酒产业园，同步带动检验检测服务、商贸物流、旅游等上下游产业和区域产业协同发展，为打造“中国山海白酒之乡”，打响“中国东南白酒名城”称号，带动闽北和福建酒业高质量发展，为“福酒振兴”贡献力量。(完)
